Các loại cocktail trong bar khá đa dạng. Thức uống này có hương vị cay nồng, mạnh mẽ đi kèm với sự dịu êm, thơm ngọt. Do đó dù nữ hay nam đều bị chinh phục trước tính độc đáo riêng biệt này. Để dễ dàng chọn cho mình loại cocktail phổ biến, nhiều người “sủng ái” nhất hiện nay bạn tham khảo bài chia sẻ sau của 79club.
Giới thiệu chung về món đồ uống cocktail
Cocktail được biết đến là thức uống chứa cồn khá phổ biến hiện nay tại nhiều quán bar. Mỗi ly nước thường kết hợp giữa rượu, sữa, trái cây, mật ong… Trong tiếng Anh, Cocktail có nghĩa “đuôi con gà trống”.
Thời điểm nước Mỹ lập quốc, lúc bấy giờ một trong các trò chơi phổ biến phải kể đến chọi gà. Người chiến thắng cuối cùng nhận về phần thưởng là chiếc đuôi gà thua cùng một chầu rượu. Bên cạnh đó, mọi người sẽ đồng loạt hô “on the cocktail” để chúc mừng. Từ đó người ta ấy tên gọi này dùng cho thức uống chứa cồn mang màu sắc sặc sỡ và màu mè như đuôi gà trống.
Các loại cocktail trong bar thường chứa ba thành phần chính đó là:
- Base (chất nền): Nguyên liệu chính tạo ra ly cocktail. Bartender sẽ lựa chọn một số loại rượu mạnh như Whisky, Rum, Vodka, Gin…
- Main flavoring (hương vị chính): Các loại hoa quả hay rượu vang được dùng để tạo ra hương vị độc đáo. Qua đó giúp cocktail dễ thưởng thức hơn với người trải nghiệm lần đầu.
- Special favoring (hương vị hỗ trợ): Chủ yếu giữ vai trò tăng hương vị và màu sắc cho cocktail. Bartender hay sử dụng các loại syrup, nước đường, thảo mộc hoặc rượu mùi.
Trên thực tế có nhiều phương pháp pha chế cocktail. Nổi bật phải kể đến Blend (trộn), Shake (lắc), Rolling (rót), Stir (khuấy), Flamin (đốt lửa)… Bartender sẽ áp dụng công thức riêng tùy nhu cầu thực khách. Nhiều màn trình diễn Flair Bartending đầy điêu luyện được xem như nghệ thuật thực thụ.
Gợi ý các loại cocktail trong bar đáng thử
Do sự đa dạng về đồ uống nên một số người mới lần đầu đi bar chưa biết nên chọn món cocktail nào. Dưới đây là một vài gợi ý của chúng tôi về những món phổ biến, bắt mắt ngon miệng bạn không nên bỏ qua:
Singapore Sling
Một trong các loại cocktail trong bar được ưa chuộng nhất phải kể đến Singapore Sling. Nguyên liệu chính là rượu Gin và rượu Brandy cherry. Kết hợp cùng Triple Sec, nước ép dứa và Grenadine tạo ra ly nước cực bắt mắt. Bạn có thể thêm chút rượu Glenlivet nhằm tăng chiều sâu, tạo vị tinh tế dịu êm.
Ngoài ra, người dùng cũng có thể đổi sang rượu Jägermeister hương thảo mộc đặc trưng giúp thức uống độc đáo hơn. Cocktail Singapore Sling vừa ngọt ngào của Grenadine, vừa mang vị trái cây tươi thanh mát mang đến trải nghiệm thưởng thức sảng khoái và hấp dẫn.
Summer Love
Thức uống gồm trà hoa hồng, rượu Vodka, siro hoa hồng kết hợp cùng nước cốt chanh và nước ép việt quất xanh. Khi thưởng thức bạn sẽ có cảm giác lâng lâng như say đắm trong tình yêu. Hương vị độc đáo giữa chút chanh chua nhẹ, Rose Tea ngọt ngào hoà quyện vodka nồng nàn. Nồng độ cồn trong ly Summer Love khá thấp nên hợp để làm món nước giải nhiệt mùa hè.
Xem thêm: Cách gọi rượu trong bar như những dân chơi sành điệu
Blue Lagoon – Top các loại cocktail trong bar
Ly cocktail kết hợp từ rượu Blue curacao, rượu Vodka nước cốt chanh. Chính vì vậy thức uống có màu xanh bắt mắt xen lẫn vị chua ngọt, cay nhẹ tạo ra ly nước tươi mới, thanh mát cho người thưởng thức. Blue Lagoon không thể thiếu trong các bữa tiệc nhộn nhịp, khuấy đảo không khí.
Bloody Mary
Thành phần chính của món cocktail này đó là rượu vodka và nước ép cà chua. Một số bartender còn cho thêm nguyên liệu như ô liu, sốt Tabasco, sốt worcestershire, muối, nước cốt chanh… nhằm gia tăng hương vị độc đáo. Bởi vậy mà Bloody Mary được xếp vào top các loại cocktail trong bar pha chế phức tạp nhất.
Violet Heart
Rượu Heroes Vodka kết hợp cùng một ít rượu mùi mâm xôi, nước cốt chanh và nước ép nho tạo ra thức uống màu tím đẹp mắt. Hương vị của Violet Heart ngọt dịu từ rượu mâm xôi đi kèm vodka nồng nàn, chanh chua ngọt tươi mát. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy rõ sự sảng khoái, trái tim như bị đánh cắp lúc nào không hay.
Các loại cocktail trong bar – Old Fashioned
Old Fashioned thường được pha từ bourbon, bitter và đường. Hương vị khi thưởng thức khá mạnh và đậm, thường phục vụ trong các cốc lớn với đá. Những người thích rượu bourbon chắc chắn không nên bỏ qua thức uống này.
Ramos Gin Fizz
Khác với các loại cocktail trong bar ở trên, nguyên liệu tạo ra ly Ramos Gin Fizz rất khác biệt. Cụ thể gồm rượu Gin, nước cốt chanh, kem tươi, lòng trắng trứng và nước đường. Thức uống là sự cân bằng giữa vị béo cùng chua ngọt giúp kích thích vị giác. Bên cạnh đó, lớp bọt xốp của Gin đặc trưng hoà với hương vị trái cây và kem tạo sự tươi mới, thanh mát đối với thực khách.
Margarita
Ly cocktail Margarita được kết hợp giữa rượu Triple Sec, Tequila và nước cốt chanh. Bartender thường trang trí trong ly viền muối. Đây không chỉ là thức uống mát lạnh mà còn trở thành biểu tượng cho tinh thần tự do, sự phóng thoáng cùng niềm vui sống.
Xem thêm: Tổng hợp các thuật ngữ trong Bar mà bạn nhất định phải biết
Aperol Spritz
Cocktail đại diện cho thức uống đến từ văn hoá nước Ý. Hương vị của Aperol Spritz khá nhẹ nhàng, thanh mát từ rượu vang Prosecco. Kèm theo đó là chút ngọt ngào và vị đắng nhẹ của Aperol kết hợp với sự sảng khoái từ Soda. Trang trí ly rượu bằng một lát cam mỏng, bạn đã có ngay thức uống tuyệt vời, tươi mát.
Tequila Sunrise
Nhắc đến các loại cocktail trong bar rực rỡ, hương vị tươi mát không thể bỏ qua Tequila Sunrise. Thức uống này khá ngon, phổ biến trên thế giới. Nguyên liệu chính đó là nước cam tươi kết hợp với Tequila và siro lựu (Grenadine). Khi pha chế phần Grenadine chìm xuống đáy ly từ từ tạo hiệu ứng chuyển màu như ánh bình minh độc đáo.
Một vài lưu ý khi chọn các loại cocktail trong bar
Với sự đa dạng của cocktail, những người mới thưởng thức sẽ thấy bối rối khi chọn lựa. Để trải nghiệm đi bar của bạn hoàn hảo hơn hãy chú ý đến các điều dưới đây:
- Xem kỹ menu rồi chọn ra loại cocktail bản thân muốn thử, cảm thấy thích thú. Bạn không nhất thiết phải gọi thức uống phổ biến hay có tên tuổi.
- Khi thưởng thức ly nước chứa rượu, bạn hãy uống vừa phải và chừng mực để giữ tỉnh táo. Bên cạnh đó tránh một số vấn đề không đúng ý khi ở trong quán bar.
- Khách hàng có thể hỏi nhân viên phục vụ hoặc bartender về hương vị, thành phần các loại cocktail trong bar. Điều này giúp bạn dễ chọn đúng món phù hợp hơn.
- Khi uống đồ chứa cồn cơ thể dễ mất nước. Bởi vậy bạn nên bổ sung thêm nước để tránh bất tiện, khó chịu.
Với những gợi ý về các loại cocktail trong bar ở trên, mong rằng bạn đã có thể chọn món đồ uống ưng ý. Cocktail không chỉ đa dạng về nguyên liệu mà còn cả vẻ ngoài bắt mắt. Hãy cân nhắc “tửu lượng” của mình để điều chỉnh nồng độ rượu phù hợp.
